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Dieses Gemüse bringt den Stoffwechsel in Schwung

Ein gut funktionierender Stoffwechsel bringt Energie, verhilft zum Wunschgewicht und hält jung und fit! Wenn Du Deinen Stoffwechsel auf Trab bringen möchtest, können Dir diese 10 Gemüsesorten dabei helfen.

Zu viel Stress, schlechte Ernährungsgewohnheiten oder Medikamente können häufig die Ursachen für eine schlechte Verdauung oder gar Verstopfung sein. Allgemeines Unwohlsein und Trägheit sind die Folgen. Nun ist es wichtig den Stoffwechsel anzuregen und ihm unter die Arme zu greifen.

Der gesamte Lebensstil ist für einen gesunden und intakten Stoffwechsel verantwortlich. Falsche Ernährung und ein gehäufter Konsum von Genussmittlen machen ihm zu schaffen. Auch ein erfolgreiches Abnehmen funktioniert nur mit einem einwandfreien Stoffwechsel, denn nur ein gesunder Körper kann die Fettverbrennung ankurbeln.

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Mein Stoffwechsel hat mehr oder weniger nicht mehr existiert, wie ich bei einer Stoffwechselmessung erfahren habe. Neben unkontrollierbarer Gewichtszunahme und andauernder Müdigkeit, habe ich mich einfach unwohl gefühlt. Seither achte ich sehr darauf Lebensmittel zu mir zu nehmen, die den Stoffwechsel in Schwung bringen und mache auch regelmäßig Sport.

Wusstest Du, dass Du durch das Hinzufügen bestimmter Gemüsesorten in den Speiseplan den Stoffwechsel auf ganz natürlich Art und Weise ankurbeln kannst? Ich verrate Dir welche das sind und bin mir sicher, dass sie bei Dir ohnehin öfter auf den Teller kommen.

Gemüsesorten, die den Stoffwechsel aktivieren

Chicoree

Chicoree ist wohl eher ein Unbekannter im Gemüsefach. Das Wintergemüse hilft bei der Produktion von Gallenflüssigkeit und regt dadurch die Blutreinigung durch die Leber an. Die enthaltenen Bitterstoffe unterstützen den Körper beim Entschlacken und Entwässern. Außerdem ist Chicoree reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Vor allem der Ballaststoff Inulin wirkt sich besonders gut auf die Darmflora aus.

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Karotten

Karotten sind weit mehr als perfekte Vitamin A Lieferanten. Sie enthalten unter anderem auch die Vitamine K und C, Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium. Und genau diese Inhaltsstoffe sorgen für die Reinigung des Körpers und das Ausscheiden der Schadstoffe.

Kohlsprossen

Dieses Gemüse mag vielleicht nicht jeder. Fakt ist, Rosenkohl ist sehr gesund und richtig zubereitet und schön knackig schmeckt er richtig gut. Neben jeder Menge Vitamin C, Antioxidantien und Mineralstoffen trägt auch der darin enthaltene Schwefel zur Entschlackung bei. Dieser aktiviert die Enzyme, welche die Leber stärken.

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Gurke

Gurken bestehen zu über 95% aus Wasser und tragen somit zur Flüssigkeitszufuhr und einer guten Hydrierung des Körpers bei. Neben der Entgiftung und Blutreinigung fördert die Gurke durch das enthaltene Enzym Erepsin auch die Verdauung.

Das ist aber noch nicht alles: Durch Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium und die Vitamine A und K, die hauptsächlich in der Schale enthalten sind, unterstützen Gurken auch den Stoffwechsel. Mehr über die Gurke und ihre Wirkung kannst Du im separaten Beitrag nachlesen.

Brokkoli

Brokkoli zählt zu den Fatburnern unter den Gemüsen. In Kombination mit Vitamin C stärkt das grüne Superfood nicht nur das Immunsystem, sondern verleiht auch dem Stoffwechsel einen wahren Boost und entwässert. Eine kleine Portion Brokkoli ist schon ausreichend, um den Organismus mit Folsäure und Ballaststoffen zu versorgen, welche sehr wichtig für die Herz- sowie Knochengesundheit sind. Also Kinder, eat your greens!

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Chili

Dass die kleinen Scharfmacher den Stoffwechsel auf Trab bringen/halten ist längst kein Geheimnis mehr. Chilis verbessern die Durchblutung und haben die Fähigkeit den Energieverbrauch im Körper zu erhöhen. Diese Superkräfte sind auf das darin enthaltene Capsaicin zurückzuführen. Der aktive Wirkstoff verbessert nämlich den Blutfluss sowie den metabolischen Rhythmus.

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Grünkohl

Das allseits bekannte Superfood besitzt auch die Fähigkeit mit seinen Inhaltsstoffen den Stoffwechsel anzukurbeln. Der Grünkohl ist eine wahre Vitamin A Bombe und wirkt vitalisierend. Kale hilft dabei, die Darmflora ins Gleichgewicht zu bringen und lässt sich auf vielseitige Art und Weise zubereiten. Kann also ruhig öfter auf den Tisch kommen. 😉

Fenchel

Fenchel wirkt besonders stimulierend auf unseren Stoffwechsel. Die in der Knolle enthaltenen Faserstoffe, helfen dabei unerwünschte Stoffe im Darm zu binden und diese auszuleiten. Ebenfalls bekannt ist der Schlankmacher für die besondere Heilwirkung bei Baukrämpfen und Blähungen.

Rote Bete

Die Rote Beete ist vollgepumpt mit Vitaminen und Mineralien und hilft dadurch beim Abnehmen. Die enthaltenen Ballaststoffe aktiveren den Darm, während Kalium und Magnesium Verstopfungen entgegenwirken. Somit wird der gesamte Verdauungstrakt ordentlich in Schwung gebracht. Durch das Stimulieren der Leberzellen und der Gallenblase wirkt die Rote Rübe harntreibend und verdauungsfördernd – das Gemüse ist daher perfekt um den Körper zu entgiften.

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Spinat

Dass Spinat starkt macht, wissen wir seit es Popey den Seemann gibt. Das Blattgemüse zählt sogar zu den gesündesten und komplettesten grünen Gemüsen und kann bei regelmäßigem Verzehr Osteoporose, Herzkrankheiten und anderen Krankheiten vorbeugen. Außerdem wirkt Spinat durch die enthaltene Folsäure in Kombination mit Vitaminen und Mineralstoffen besonders verdauungsfördernd.

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