Schokotrüffel selber machen – last minute Geschenkidee

Schokotrüffel selber machen ist ziemlich einfach und eine nette Idee als Mitbringsel oder kleine Aufmerksamkeit. Die Trüffel Pralinen aus diesem Rezept schmecken herrlich schokoladig und zerschmelzen im Mund – genau wie es sein soll.

Selbstgemachtes und allen voran Geschenke aus der Küche sind immer eine besonders nette Idee. Diese einfachen Trüffel Pralinen sind schnell gemacht und der perfekte Notfallplan wenn du keine Geschenkidee hast und du unter Zeitdruck stehst. Schokotrüffel selber machen ist ziemlich einfach und du brauchst weder Talent noch Küchenerfahrung dafür. Selbst gemachte Trüffel sind absolut unkompliziert und aus nur 4 Zutaten (optional 5) herzustellen.

Last minute Geschenkidee – Trüffel Pralinen

Es gibt diese Sorte von Menschen, bei denen man einfach nicht weiß, was man schenken soll. Ich habe gute Nachrichten: diese hausgemachten Schokoladetrüffel schmecken garantiert jedem. Du kannst sie nach Lust und Laune mit Vanillearoma, Grand Marnier für eine Orangennote oder auch mit einem Schuss Haselnusslikör verfeinern und so den Geschmack leicht abändern. Für etwas Abwechslung in der Konsistenz eignen sich zerbröselter Spekulatius oder gehackte Nüsse, die du in die Schokomasse einrühren kannst.

In eine kleine Tüte gepackt und mit einer Schleife verschlossen, sind die kleinen Trüffel das ideale Mitbringsel. Auch süß ist diese selbst gefaltete Origami Schachtel.

Tipp: Die Schokotrüffel können beispielsweise auch in warmer Milch aufgelöst und als heiße Schokolade genossen werden. Hmmm….

Selbst gemachte Schoko Trüffel – ein Kinderspiel

Im ersten Moment denkt man, dass Schokotrüffel selber machen mit einem aufwendigen Prozess und Patisserie-Fachkenntnis verbunden ist. Das stimmt absolut nicht. Du brauchst nur die Zutaten und etwas Zeit. Die Zeit wird aber nicht in Arbeit investiert sondern ist lediglich für das Auskühlen der Schokolade nötig.

Der einzige “Nachteil” ist die Sauerei beim Rollen der selbst gemachten Schokotrüffel. Mein Tipp: forme die Pralinen wenn möglich draußen und nicht bei Zimmertemperatur. Oder aber du wäschst deine Hände zwischendurch immer wieder mit kaltem Wasser. Die warmen Handflächen bringen nämlich die Schokolade sehr schnell zum Schmelzen.

Rezept für Trüffel Pralinen

Für ca. 25 Stück brauchst du:

• 450 g Schokolade deiner Wahl (Zartbitter oder Vollmilch)
• 25 g Butter
• 150 ml Schlagobers/Sahne
• ca. 1 TL Vanillearoma (optional)
• (schwach) entöltes Kakaopulver

So einfach sind die Schokotrüffel zum selber machen:

1. Ein tiefes Backblech oder eine Auflaufform (ca. 30×20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Schokolade klein hacken.
3. Butter und Schlagobers/Sahne in einem Topf erhitzen.
4. Wenn die Flüssigkeit kocht, den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade unterrühren. Es ist keine Hitze mehr notwendig.
5. Ca. 1 TL Vanillearoma hinzufügen und gut verrühren.
6. Glatt rühren.
7. Schokolade-Masse am Blech bzw. in der ausgelegten Form glatt streichen.
8. Auskühlen lassen und über Nacht kalt stellen.
9. Am nächsten Tag etwas Kakaopulver auf einem Teller verteilen.
10. Ein Stück der erkalteten Schokomasse nehmen und mit den Händen zu einer walnussgroßen Kugel formen.
11. Im Kakaopulver wälzen und beiseite legen. Pro Tipp: verwende zum Rollen nur einen Finger.
12. Luftdicht verschlossen und kühl gelagert sind die Trüffel Pralinen etwa eine Woche haltbar.